Para alcanzar buenos rendimientos y calidad del fruto, el riego debe
satisfacer sus requerimientos mínimos ya que el estrés hídrico reduce el
crecimiento de los frutos y puede, incluso, provocar la caída prematura de
ellos. Sin embargo, la higuera como planta es muy tolerante a la falta de
agua y, dependiendo de las condiciones climáticas del lugar en que se
encuentre, puede sobrevivir por años sin riego. Cada brote productivo
puede producir entre 8 y 15 higos (depende de la variedad y el clima) y los
pesos de los frutos fluctúan entre 10 y 50 g.
Dicho peso depende de la variedad y la época del año: los primeros higos
que se cosechan a fines