La Stevia es una planta herbácea perenne que se cultiva por sus hojas, las cuales contienen compuestos naturales llamados esteviósidos que le confieren su sabor dulce. Es una alternativa popular y natural al azúcar refinado, ya que puede endulzar hasta 200 veces más que el azúcar común, pero con un contenido calórico muy bajo.
Esta planta prefiere climas cálidos y soleados, y requiere un suelo bien drenado. Puede ser cultivada en macetas o en el jardín, y es posible cosechar sus hojas para su uso en infusiones, como aditivo en bebidas o en la preparación de postres y alimentos en general.
La Stevia es una opción saludable para aquellos que buscan reducir el consumo de azúcar y mantener una dieta equilibrada. Es importante destacar que, como con cualquier planta medicinal, se recomienda informarse sobre su uso y consultar a un profesional de la salud en caso de dudas o necesidad de orientación específica.
